杜微白品牌策划有限公司（上海/厦门）

客户：XUN BAKERY 驯烘焙
时间：2017年
服务：品牌规划、VI设计

品牌命名：驯

品牌定位：野生酵母发酵

品牌核心价值：Be mild to the wild 敬畏野性

品牌故事：

2004年正月，
春节刚过，
台湾老一辈面包师张永昆师傅离开台北，
带着养成不久的野生酵种，
漂洋过海来到大陆。
多年来，
张师傅像养小孩一样，
贴身照顾这看不见的生命，
每隔18小时就要用高筋小麦粉喂养它们一次，
更要防止其他菌群混入它们的家族，
保证它们既身强体壮，
又血统纯正。
十余年过去，
至今，
它们仍是当年那一群酵母菌的直系后代，
为新鲜的面团注入野性的生命力。

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